پودر زردچوبه‌

زردچوبه گیاهی است که از خانواده زنجبیل می‌باشد و ریشه‌ی زرد رنگی دارد. ماده فعال اصلی زردچوبه، کورکومین نام دارد که خواص ضد التهابی، ضد اکسیدانی و ضد باکتریایی زردچوبه به این ماده بازمی گردد.

خواص زردچوبه در لاغری و کاهش وزن،درمان بیماری‌های گوارشی،درمان بیماری‌های التهابی،جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ ها،تقویت پوست و مو می باشد.

زردچوبه در اشپزی بخاطر رنگ زردی که دارد و ویژگی‌های طعم و عطر خاص به عنوان افزودنی معمولی و غنی‌کننده طعم در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.