تخم‌گشنیز توپی

گشنیز یکی از گیاهان خاص ایران است.حاوی مقادیر زیادی ویتامین K، پتاسیم، آهن و پروتئین است و گیاهی شفابخش و تقویت کننده محسوب میشود. از گذشته تاکنون از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میشود.

خواص تخم گشنیز در درمان یا پیشگیری از روماتیسم، بهبود آرتروز، درمان التهاب، محرک ادرار، درمان التهاب پوست، درمان خارش پوست، از بین بردن جای جوش، درمان اگزما، بهبود خشکی پوست، تقویت کننده رشد مو، کاهش دهنده چربی خون و مفید برای دستگاه گوارش می باشد.

کاربرد آن در آشپزی اغلب در مخلوط ادویه ها، پودر کاری، مرینیت گوشت و مرغ، طبخ سبزیجات و انواع خورش می باشد.