دان فلفل‌سفید

فلفل سفید در واقع همان فلفل سیاه هست با این تفاوت که میوه نیمه رسیده گیاه فلفل را می چینند، در آب غوطه ور کرده و پوست رویی آن را جدا و دانه را خشک میکنند.

خواص فلفل سفید در سلامت پوست،سلامت قلب، بی اشتهایی و بهبود زخم معده می باشد.

فلفل سفید تندی کمتری نسبت به فلفل سیاه داشته و رایحه گلی دارد و به عنوان چاشنی در سوپ،ماست،سالاد و انواع غذاهای دریایی استفاده میشود.